Qu'est-ce qui distingue une gestion efficace de l'affluence d'une gestion simplement rapide mais désorganisée ?

Être vu, même en attendant

L'incertitude, plus frustrante que l'attente Reconnaître verbalement un client qui attend, même sans pouvoir le servir immédiatement, montre qu'il ne sera pas oublié. Informer du temps d'attente approximatif évite une incertitude souvent plus frustrante que l'attente elle-même.